2013.12.12
次回は頂いたご意見を、ふまえてよりいっそう充実したツアーとして継続していきたいと考えております。

皆様お誘いの上、多数の参加者をお待ちしております。

次回予定:     未定

 

 

 

 

 

搾りたての美味しさに歓声!

2013年12月4日、菜の花オイルの生産現場の見学会を開催し、県内各地から7名が参加しました。

最初に、順調に菜の花の株が育っている中山高原の農園カフェ「ラビット」で菜の花オイルを使った食事を楽しみながら、菜の花農業生産組合長の竹折敬喜さんからのお話を聞きました。

次に、搾油所に行き、同組合事務局長の小林稔さんが搾油する作業を見学し、搾りたての油の味見を体験しました。

参加者からは、「油ではないみたい」「香ばしい」「甘い」などの感想が湧き出てきました。

 
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菜の花農業生産組合長の竹折敬喜さんからのお話

中山高原の農園カフェ「ラビット」で
菜の花オイルを使った食事

搾油所に到着後、衛生管理のために
お着替えをしていただきました
到着前に焙煎が終わっていましたので
香ばしい香りが室内に漂っていました

 

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ここから、搾油開始です 焙煎された種を投入します 物理的な圧力により油が搾り出されてきます 搾り出されたばかりの菜の花オイルを試飲しています

 

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搾り立てを味わった皆さんがうっとりと・・・ この手に持ってる棒は何でしょう? この棒に刻まれた溝に沿って種が移動し
押し固められて油が搾り出されます

搾り採られた後のかす
これは良質の肥料となります

 

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搾油機から搾られて油が出てくる様子です

このクリーミィな泡は甘くてとても
美味しいです

そのまま、ろ過無しで、皆さんに
おみやげとして 配られました

 
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