• 火曜日, 4 月 10th, 2012
代表のkasaです。
今夜も魚料理で菜の花オイルを試してみました。
実は、行者ニンニクの菜の花オイル漬はあっという間に食べつくしてしまいました。
今日は、アオウオを塩焼きにして、菜の花オイルをたらしてみました。
焼き目を強めにすると、より香ばしくいただけます。
これも美味しい！！
軽くムニエルにしたような味わいで、でもムニエルようなしつこさがなく、いい感じです。
菜の花オイルはちょっとたらすだけでコクがでるので、魚料理には相性がいいようです。
これもぜひ試してみてくださいね。
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