• 水曜日, 5 月 04th, 2011
代表のkasaです。
菜の花オイルは「揚げ物や炒め物に使ったらもったいない」と、みなさんに説明しています。
でも、菜の花オイルで揚げ物をすると、かりっと香ばしく、色鮮やかに揚がるので、実は大好きなんです。
今夜は鮭のムニエルを作っています。
きれいな黄金色の泡がたちます
まあ、手のかからない簡単料理ですが。ぜひお試しを
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One Response
木曜日, 5. 5 月 2011
これも、んまそ～～！！
普通はサラダ油で焼いてバターで香りを付けますが、泡立ちなんかがバターそっくりですねぇ。
あたしの定番和風ムニエル料理に「ニジマスの金谷風」と言うのがあります。
今度、是非菜の花オイルで試してみます。
きっと絶品間違いなしです(^^;