• 水曜日, 12 月 22nd, 2010
アユミです。
大町市で信州黄金シャモを飼っている、松下さんから冷凍したレバーをいっぱい頂きました。
早速、家で煮てみました。
レバーは、なかなかめんどくさかったりして料理することはとっても少ないんですが、鉄分いっぱいなので、たまには食べないといけないですね
私は、一度茹でこぼして
血とかを綺麗に洗い流してから煮付けますが、
違うスタッフは、茹でこぼさずただ血を洗い流して
炒めてから煮付けると行っていました。
色んな調理方法がありますね
でも、とってもおいしくいただきました。
ご馳走様でした。
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2 Responses
水曜日, 22. 12 月 2010
私も、たま～に、食べますよ。
うちは、揚げてから、甘辛かｹﾁｬｯﾌﾟです！！
でも、やっぱり、少し苦手なんですよね～
木曜日, 23. 12 月 2010
私は、結構好きなんだけど
めんどくさいからナカナカ…。
特に、カレー粉と混ぜて揚げるとおいしいね。
ただ、甘辛かケチャップってあんまり想像ができないなぁ。
所変われば???