• 金曜日, 11 月 12th, 2010
去る11月11日の第3回菜種オイルソムリエ研究会が好評のうちに終了いたしました。
午前のプログラムは”風と土のソムリエ”高野豊氏の講義を受け、午後は会場を酒房・郷に移して、郷特製メニューの「ワイナリーランチ風ランチプレート」をいただきながら、高野氏お薦めのワインをテイスティング
食事を取りながらの高野氏のワインよもやま話をうかがうのも大変楽しいひと時でした。
お話の合間をみて、今回のために全国各地から取り寄せた菜種油のテイスティングをお願いしました。
高野氏からは、マスターソムリエとして鍛えられた舌で、それぞれの食味、香りに対して的確な評価をいただきました。
なかでも今年の菜種の一番搾り「菜の花オイル・ヌーボー・無ろ過」には極めて高い評価をいただき生産者、工房スタッフ一同、自社製品に大きな自信を持つことが出来ました。
これを機会に、早速工房と菜の花ステーションでは、菜種一番搾り「菜の花オイル・ヌーボー・無ろ過」の商品化を行うことに致しました。
一番搾りは今年いっぱいの注文限定搾油で無ろ過といたします。
無ろ過オイルは、搾りたてオイルを数日静置し上澄みだけをビン詰めする製法です。
期間限定ではありますが、一番搾り・無ろ過製法ならではの「湧き立つ香り」を是非この機会にお試しください。
お値段は通常通り、１００ｍｌ 940円、１０００ｍｌ 4000円です。
