• 木曜日, 11 月 11th, 2010
アユミです。
今日は、第3回菜種オイルソムリエ研究会を開催しました。
大勢の方にご参加いただけ、本当にありがとうございました。
マスターソムリエの高野豊氏のお話を聞き、
その後、おいしいお料理とワインを楽しみました
。
詳しい報告は、また後々アップしていきます。
今日は、個人的に心に残ったことをご報告。
高野氏は、
『負の条件を、最初に言う事は良くない』
『マイナスイメージの言葉で会話を始めない』
という事をおっしゃいました。
例えば、菜の花オイルをよその人に紹介するのに
大町市は、人口も年々減っていて若い人も少ない…
…このオイルは癖があるので…
そんな言葉で始めるんじゃなく
大町市は、北アルプスが綺麗で水も空気もおいしい…
…このオイルは、自信を持ってお薦めする…
こんな言葉で会話を進めて、負の情報なんていらない。
とおっしゃっていました。
最近、マイナス方面に考えが行くことが多かったので
少しハッとさせられました。
高野氏のお話の中で
『 ニコニコ 』
という単語も多く出て来たのも、心に残りました。
事務所も、いつもニコニコとプラスの方向性で進めていければ
いいんだろうなって思いました。
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