• 水曜日, 5 月 12th, 2010
そばサラダのご紹介。
以前もご紹介したんですが
綺麗に取り直した写真に変更したので再度ご紹介。
《材料》
・乾そば 200ｇ
・玉ねぎ 1/4個（薄切り）
・長いも 200ｇ（千切り）
・カニカマ 4本（細かく裂く）
・スモークサーモン 適量
・いくら 適量
・水菜 適量（2cm長さに切る）
・山菜の水煮 適量
《ドレッシング》
・菜の花オイル 大さじ3
・レモン汁 大さじ3
・しょうゆ 大さじ3
（めんつゆでもとってもおいしいですよ♪）
・塩、コショウ 適量
お好みでわさびをプラスしてください。
《作り方
》
①乾そばは、ゆでて水でもみ洗いしてよく水気を切る。
②そばと玉ねぎを、半量のドレッシングで混ぜ合わせておく。
③器に②と野菜、カニカマ、お刺身類をのせ、残りのドレッシングをかける。
以上です。
私は、この前お客様をおもてなししたときに
野菜を多くして、小鉢として出したらとっても喜ばれました。
是非、お試し下さい
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よろしくお願いします。
美麻高原 菜の花オイル
詳しくは
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オレイン酸やαーリノレン酸、ビタミンEも含まれていて
健康志向の方に高い評価を得ています。
焙煎・搾油も化学処理はせず、
すべて手作業で自然ろ過させています。
長野県大町市のお土産・プレゼント・
健康のためにも是非、菜の花オイルを♪♪♪
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2 Responses
水曜日, 11. 8 月 2010
これは、おいしそう！！
食べたいなぁ。
のり
木曜日, 12. 8 月 2010
カンタンに作れますよ～オイルは菜の花オイルがなければ、他のヴァージンオイルでもok!
9/11におおまちで呑み歩きイベントがあります。菜の花ｽﾃｰｼｮﾝでは、オイルの試食販売します。試食品はお酒にも良く合う「そばサラダ」です。また、ご案内しますので、良ろしかったら、ぜひご参加ください。