• 木曜日, 5 月 06th, 2010
ゴールデンウィークがあけてしまって
残念なアユミです。
今日の夕飯は山菜づくし。
最初の写真は、こごみ。
山菜独特の臭みや苦みがまったくなく
娘も喜んで食べます♪
我が家は、マヨネーズに醤油を混ぜたものをつけて
食べています。
山菜の中でも一番好きです!!
春がきたらとにかくこごみだけは
どうしても食べたい山菜です
さらに、たらの芽とこしあぶらは
てんぷらにして食べました。
これは２つとも少し癖がありますが
てんぷらにすると、とってもおいしいです
この辺の春のおごちそうです。
自然の恵みに感謝ですね。
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