トップページ » 菜の花ブログ » この時期だけのわさびの花の食べ方

Author: ayumi
• 月曜日, 3 月 29th, 2010

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 休養中のアユミです。

この時期よくスーパーとかでも目にするわさびの花
ひと束、200円くらいしてますかね。

このまま食べても辛くないのに、
調理するとあのつ~とした辛みがでて
とってもおいしい春のもの。

自己流ですが、
①洗ってからざくざくと切る。
②熱湯にさっとつけp1000537て、すぐ冷水にとる。
③簡単に水気を切ったら、ひとつまみの塩とそれより少し多いくらいの砂糖でもむ。
④3時間以上寝かす。

これだけです。
これだけで、とってもおいしいお酒のおつまみの出来上がり。
是非、食べたことのない人は食べてみてください。

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