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Author: ayumi
• 金曜日, 2 月 19th, 2010

yasai2女性パフォーマー(ピエロちゃん)によるショーをみて、弟子入りしようか迷ったアユミです。

さて、昨日の続きで菜種オイルソムリエ研究会の
調理実習の2品目の紹介♪
「野菜と揚げのとろみ煮」
材料は、
白菜、しめじ、ホウレン草、油揚げでした。作り方は、
白菜、しめじ、ほうれん草を細切りにする。しめじもほぐしておく。
野菜をたっぷりの菜の花オイルで炒める。
白だしと、お水を加えて煮る。
そこに、おろししょうがを加えて、
水溶き片栗粉を加えてとろみをつける

カンタンお手軽レシピでした:grin:
普通の野菜炒めではなく、とろみをつけたのがポイントでした。

さて今日は特別3品目もご紹介しましょう!!!
sobaそばの菜の花オイルソース」
乾そばを茹でる。
そばが熱いうちにの菜の花オイルとそばつゆ混ぜる。
お好みで七味唐辛子をかける。この辺りでは、善光寺の八幡屋磯五郎が有名ですね。

ポイントは、そばを茹でたら水にとらずに熱いまま混ぜることです。
そうすることによって、オイルに麺が良く絡みます。

是非、作ってみてください。

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e382aae382a4e383ab3e69cace382bbe38383e38388菜の花オイル
1本 940円
3本セット 2,820円(箱代込)

ご購入は、TEL&FAX (0261)22-7601
もしくは、 npo@omachi.org  まで。
近々ネットでも買えるようになります!!!お楽しみに♪

オレイン酸
αーリノレン酸ビタミンEも含まれていて
健康志向の方に高い評価を得ています。
焙煎・搾油も化学処理はせず、すべて手作業で自然ろ過させています。

長野県大町市のお土産・プレゼント・
健康のためにも是非、なたねオイルを♪♪♪

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