トップページ » 菜の花ブログ » カンタン!そばピザ

Author: yuko
• 金曜日, 2 月 05th, 2010

yukoです。民宿を営みながら、菜の花ステーションスタッフとして働いております:eek:

今日は民宿はしばかん オリジナルそばピザをご紹介します。

100131_13200001≪生地≫2枚分

そば粉:150g 、小麦粉(強力粉):150g

ぬるま湯:1カップ、ドライイースト:小さじ3強(天然酵母があればベター)

オリーブオイル:大さじ2、砂糖:小さじ2、塩:小さじ2/3 以上をボールに量り入れて混ぜてこねるる、2等分してオーブン皿に丸くのばす。:arrow:

≪ソース≫

マヨネーズ:50cc

ねりわさび:大さじ1(加熱するので辛さはほとんどなくなります)お好みで分量を調節してください。

混ぜ合わせて、ビザ生地の上にぬる。100131_14380001

≪トッピング≫

野沢菜漬け、きのこ、山菜などをのせてチーズをちらしてオーブンで焼く。

≪仕上げ≫

菜の花オイルをかけてどうぞ:grin:

 

参考になった方は是非ぽちっとお願いします。

にほんブログ村 地域生活(都道府県)ブログ 長野情報へ

You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. Responses are currently closed, but you can trackback from your own site.

Comments are closed.