自家焙煎＆自然ろ過 注文搾油でいつも搾りたて
なたねオイル 初しぼり＆試食会 【ご案内】

今年収穫した菜種による初しぼりと試食の会のご案内です。
なたねオイルは、種の収穫した年の気候、地域、品種、栽培方法、しぼり方などにより、すべて味が違います。私たちのなたねオイルは、他の品種との交配を避 けて元スキー場を開墾し、無農薬・有機肥料で、耕作機械にはバイオ軽油を使って栽培したキザキノ菜種（低エルシン酸）を使って、自家焙煎で搾油し、４日間 かけて自然ろ過させています。
なたねオイルの製造工程を実演した後、蕎麦と菜種の混作で開墾しているスキー場跡地の菜の花畑を散策します。黒く実の付いた蕎麦の下に、菜っ葉が成長して いるのが見えます。
蕎麦焼酎の風穴1年半貯蔵の試飲もあります！
見学の後は「菜の花小屋」で試食会です。しぼりたてのなたねオイルを使って地元食材をお楽しみください。また今年は、混作で育てている蕎麦でつくった焼酎 「そばおどかし」を、天然冷蔵庫「鷹狩風穴」（南鷹狩山自然保護会）で1年半貯蔵したものの試飲も行います。

日時：１１月１２日（木） 午後１時３０分～４時
集合：ＮＰＯ地域づくり工房 ＪＲ信濃大町駅より徒歩７分
定員：２０名 運転される方の焼酎試飲はできません。
参加費：２,０００円（試食代、バス代、資料代込）
※「菜の花オーナー」様は１,０００円

お問合せ＆お申込は ＮＰＯ地域づくり工房 【菜の花ステーション】 Tel&Fax.0261-22-7601　E-Mail: npo@omachi.org 　まで
試飲もありますので集合地まで の交通手段
ア、公共交通機関（ＪＲ、バス） イ、自家用車 ウ、その他
も申込み時にご連絡下さい。
お申込お待ちしております