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Author: yuko
• 月曜日, 9 月 29th, 2014

yukoです

北アルプス山麓 美麻高原 そば米のレシピ紹介です。e88f9ce381aee88ab1e382aae382a4e383ab1

《材料》

そば米 50cc 水(同量)50cc

・ごはん 2膳分

菜の花オイル 適量

・ベーコン 30g

・ピザ用チーズ 100g

・エリンギ、ピーマン、玉ねぎ、トマトなどの野菜 薄切り 適量

・塩コショー 少量

《作り方》

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① 洗ったそば米50gは同量の水に浸す。(30分以上)

←② ①を耐熱容器に入れて、電子レンジにて加熱 500w2.5分

③ ②にごはんを加えて混ぜる。e3819de381b0e7b1b3e38394e382b6140928_182501

④ ベーコン、エリンギを油は使わずに炒め、塩コショー少々をふる。

⑤ ③に④とチーズ、玉ねぎ、ピーマンをトッピングして、菜の花オイルをかける。→

⑥ 200℃に加熱したオーブンで15分焼く。

これに菜の花オイルをかけていただく:smile:

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そば米ごはんもち米入りそば米ごはんhttp://npo.omachi.org/?p=11396で、カンタン・おいしく作ることも出来ます:wink:

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2 Responses

  1. 精米機をお勧めしてるのです。理由は実家というのは玄米を馴染みがある農家から調達して30kgをコイン精米機で精米して食していたわけですが8月前後の暑い日の保管で虫がわくようになり家で少量を精米することになりました。家庭精米機を選んだのは人気だからです。
    実際30kgを300円位で精米できるみたいですので自宅での精米は割り高でぬかも発生しますのでやっかいですが、今では自宅などの精米ごはんが美味しくて精米完了の白米を買う気にはなりません。評価を慎重に読んで頂きたい。精米機を使用してない方から、何でまた精米機を利用しているのか。精米機を使っていて元が取れたこと。精米機の命題について質問を受けます。私が精米機を使用する理由は、糠を料理に利用したかったからです。また、精米したては美味だからです。元が取れたことは、玄米の方が、精米した米より保存が効果があるということです。真に、精米直後は美味しいですよ。問題は一際ありません。現代の精米機で遺憾なく力を発揮してます。

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